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Citations et proverbes



Page 2 - Citations et proverbes anthelme brillat-savarin

62 Citations dans cette catégorie.

“La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile.”

Anthelme Brillat-savarin

2777 | 06-05-2010
“S'il est question d'une boisson insipide, comme, par exemple, un verre d'eau, on n'a ni goût ni arrière-goût ; on n'éprouve rien, on ne pense à rien ; on a bu et voilà tout.”

Anthelme Brillat-Savarin

2773 | 16-05-2013
“L'univers n'est rien que par la vie et tout ce qui vit se nourrit.”

Anthelme Brillat-Savarin

2753 | 16-05-2013
“Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie.”

Anthelme Brillat-Savarin

2745 | 16-05-2013
“La maîtresse de la maison doit toujours s'assurer que le café est excellent ; et le maître, que les liqueurs sont de premier choix.”

Anthelme Brillat-Savarin

2728 | 16-05-2013
“Le sujet matériel de la gastronomie est tout ce qui peut être mangé.”

Anthelme Brillat-Savarin

2709 | 16-05-2013
“Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.”

Anthelme Brillat-savarin

2701 | 06-05-2010
“De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.”

Anthelme Brillat-savarin

2699 | 06-05-2010
“La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.”

Anthelme Brillat-savarin

2698 | 06-05-2010
“N'est pas gourmand qui veut.”

Anthelme Brillat-Savarin

2696 | 16-05-2013
“Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.”

Anthelme Brillat-Savarin

2679 | 17-05-2013
“La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.”

Anthelme Brillat-savarin

2663 | 06-05-2010