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Le potage est une nourriture saine, légère, nourrissante, et qui convient à tout le monde; il réjouit l'estomac, et le dispose à recevoir et à digérer. Les personnes menacées d'obésité n'en doivent prendre que le bouillon.
Anthelme Brillat-Savarin
1584
|
19-05-2013 à 20h05
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Ceux qui s'indigèrent ou qui s'enivrent ne savent ni boire ni manger.
Une caille bien grasse plaît également par son goût, sa forme et sa couleur. On fait acte d'ignoranc...
A la dernière gorgée, les arrière-goûts se développent.
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