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Le gibier fait les délices de nos tables; c'est une nourriture saine, chaude, savoureuse, de haut goût, et facile à digérer toutes les fois que l'individu est jeune.
Anthelme Brillat-Savarin
1962
|
19-05-2013 à 20h05
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Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d'égards pour tous ceux qui sont prése...
Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.
Le nombre des saveurs est infini.
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