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Une Citation sur inclassable

Je pense que nous sommes des marchands de bonheur, des marchands de plaisir. Je pense qu'une sorte de générosité est indispensable quand on est cuisinier, il faut être généreux. Il faut donner, partager et aimer donner et faire plaisir.

Alain Ducasse

2256 | 19-05-2013 à 20h05

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Le consommateur aujourd'hui, il est infidèle, il est zappeur, donc il faut le séduire par des choses...
La perfection n'est pas de ce monde et certainement pas dans mon métier. En tout cas, tous les jours...
Ma mémoire de goût, très clairement, elle vient du Sud-Ouest.

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